Средняя итальянская семья за год съедает до 100 кг пасты и при этом от лишнего веса мало кто из них страдает. А все потому, что свои макароны они сочетают с правильными ингредиентами: овощами или морепродуктами.
- На 2 — 3 порции; 110 ккал/100 г.
- Надо: 0,5 пачки спагетти из твердых сортов пшеницы · 1 упаковка морского коктейля (0,5 кг) · черный молотый перец · сок половины лимона · 2 ст. ложки оливкового масла · 2 зубчика чеснока · 1 небольшая луковица.
Готовим:
1
Морепродукты размораживаем и тушим вместе с луком и чесноком на оливковом масле около 10 минут. Добавляем лимонный сок и черный молотый перец.
2
Спагетти отвариваем до состояния альденте и раскладываем по порционным тарелкам горкой. В центр каждой горки кладем часть морепродуктов с образовавшимся соусом.
teleprogramma.pro
