Вика посевная или горошек посевной — одна из основных бобовых культур, часто встречающаяся как обычный сорняк в посевах, растущая вдоль дорог, на различных замусоренных местах, а также в садах и виноградниках. На территории нашей страны распространена практически на всей европейской части России и Западной Сибири, на Камчатке.
Известна человеку с древних времен, возделывалась в Греции и Риме задолго до нашей эры.
Травянистое однолетнее растение, сравнительно холодостойкое, морозоустойчивое, влаголюбивое, не очень требовательное к почвам. Является культурой длинного дня.
Корневая система стержневая, разветвленная, с наростами клубеньковых бактерий. Растение коротко опушенное, высотой от 20 до 80-100 см. Стебли восходящие, лазящие, почти прямостоячие или стелющиеся. Листочки парные, обратнояйцевидные, продолговатые, клиновидные и линейные, заканчивающиеся разветвленным усиком. Цветки одиночные, иногда по 2-3, почти сидячие, пазушные. Венчик с фиолетовым, сиреневым или розовым парусом, пурпурными крыльями и белой лодочкой, реже цветок белый.
Бобы широколинейные, вздутые у семян, обычно с 9 семенами, коротко опушенные или голые, по цвету — светло-желтые, реже серые, бурые, черноватые.
Растение – медонос, медопродуктивность — около 20 кг с 1 га.
Широко используется на корм в различном виде: зеленой массы, сена, сенажа, силоса, травяной и зерновой муки, дробленых зерен. Кроме того, применяется в качестве сидерата.
Польза
Вика посевная принадлежит к яровым, она неприхотлива и устойчива к холоду, встречается как на полях, так и вдоль дорог, на обочинах и в садах. Однако с древних времен ее еще и специально выращивают как полезную бобовую культуру. Посевной горошек как культурное растение был известен еще древним грекам.
В настоящее время его выращивают в качестве зеленого кормового сырья, используют как удобрение, источник сена и силоса, а также высевают на поля под паром. Вика концентрирует уровень азота, отпугивает вредителей, рыхлит почву и улучшает ее качественный состав перед посевом других культур.Посевной горошек также является растением — медоносом, с одного гектара растения можно получить до 20 кг куриные яйца.
Состав
В состав вики посевной (сухой части) входит до 20 % растительного белка, некоторое количество клетчатки и пищевых волокон. В зеленых листьях и стеблях содержится бета-каротин и довольно существенное количество лизина, порядка 5 % от общей массы белка, незначительное количество жира, вода и зола.
В нашей стране вика распространена практически повсеместно – являясь прекрасным удобрением и фактически «санитаром», она также способна украсить любой сад благодаря красивому декоративному облику и ярким цветам.
Горошек, посаженный среди различных огородных культур, привлекает насекомых-опылителей, и, наоборот, отпугивает вредителей. Незаменима как источник азота для таких азотолюбивых соседей, как помидоры, баклажаны, морковь, листовые салаты или сладкий перец. Прекрасно сочетается с плодовыми деревьями и кустарниками.