Вешенка рожковидная

sam2 Свойства продуктов

Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Другие названия:

Вешенка обильная
Вешенка рожковидная

Шляпка вешенки рожковидной: 3-10 см диаметром, рожковидной, воронковидной, реже — языковидной или листовидной формы (с отчетливой тенденцией «загибаться вверх») у взрослых экземпляров, выпуклые с подвернутым краем — у молодых. Окраска вешенки довольно изменчивая в зависимости от возраста гриба и условий произрастания — от светлой, почти белой, до серо-охристой; поверхность гладкая. Мякоть шляпки белая, мясистая, упругая, с возрастом становится довольно жесткой и волокнистой. Особого запаха и вкуса не имеет.

Пластинки вешенки рожковидной: Белые, извилистые, редкие, нисходящие до самого основания ножки, в нижней части нередко переплетаются, образуя своеобразный узор.

Споровый порошок: Белый.

Ножка вешенки рожковидной: Центральная или боковая, обычно хорошо выраженная по сравнению с другими вешенками; длина 3-8 см, толщина до 1,5 см. Поверхность ножки покрыта низбегающими пластинками практически до сужающегося основания.

Распространение: Рожковидная вешенка произрастает с начала мая до середины сентября на останках деревьев лиственных пород; гриб не редок, но пристрастие к труднодоступным местам — бурелому, густому кустарнику, вырубкам, — делает его не таким приметным, как другие вешенки.

Сходные виды: Из популярных вешенок похожа вешенка легочная, однако рожковидная форма для нее не свойственна, да и такой выраженной ножки у нее не найдешь.

Съедобность: Как и все вешенки, рожковидная съедобна и даже в каком-то смысле вкусна.

Oystercle cone-shaped (Pleurotus cornucopiae)

Other names:

Oyster mushroom
Oyster mushroom

Cap of oyster mushroom: 3-10 cm in diameter, carobular, funnel-shaped, less often linguiform or leaf-like (with a distinct tendency to «bend upwards») in adult specimens, convex with an inclined margin — in young ones. Oyster mushroom coloration is quite variable depending on the age of the fungus and the conditions of growth — from light, almost white, to gray-ocherous; The surface is smooth. The flesh of the cap is white, fleshy, elastic, it becomes rather rigid and fibrous with age. There is no special smell and taste.

Plate of oyster mushroom carobs: White, sinuous, rare, down to the very base of the foot, in the lower part are often intertwined, forming a kind of pattern.

Spore powder: White.

Leg of oyster cone: Central or lateral, usually well expressed in comparison with other oyster mushrooms; Length 3-8 cm, thickness up to 1.5 cm. The surface of the foot is covered with low-lying plates almost to the narrowing base.

Spread: Rozhkovidnaya oyster mushroom grows from the beginning of May to the middle of September on the remains of hardwood trees; The fungus is not rare, but a predilection for hard-to-reach places — a brown, thick bush, felling, — makes it less noticeable than other oyster mushrooms.

Similar species: Of the popular rabbits, the oyster is similar to pulmonary, but the carob-shaped form is not characteristic for it, and you can not find such a pronounced leg.

Edibility: Like all oyster mushrooms, carob-shaped is edible and even tastes good in some sense.

 

You May Also Like..

Томатный суп-пюре с сосисками

Томатный суп с сосисками – сытный, густой, вкусный суп-пюре из овощей на мясном бульоне. Такой супчик хорошо приготовить холодным осенним […]

Куриные котлеты с грибами и кабачками

Куриные котлеты с грибами и кабачками – рецепт для летних и осенних деньков, когда в огороде поспевают овощи, из леса […]

Фокачча с помидорами черри и базиликом

Сегодня можно не идти в магазин за хлебом, потому что мы с Вами будем печь к ужину вкусную фокаччу – […]