Рогатик гроздевой (Ramaria botrytis)
Рогатик Гроздевой
Плодовое тело:
высота плодового тела от восьми до пятнадцати сантиметров и диаметр тела такой же. Плодовое тело у молодых грибов беловатое, затем становится желтовато-бурым и наконец, охряным или розовато-красным. Ветки очень толстые, сужающиеся в верхней части. Форма концов срезанная. Сначала ветви красноватого цвета, затем становятся буро-коричневыми. Сильно разветвленные веточки толщиной до 1,2 сантиметров в нижней части вытянуты в грязно-кремовую или беловатую короткую ножку. Плодовое тело Рогатки часто напоминает головку цветной капусты. Нижние ветви обычно удлиненные и толстые, не многочисленные. Верхние ветви более короткие и густые.
Мякоть:
ломкая, водянистая. Мякоть имеет беловато-желтоватый окрас. Отличается приятным нежным вкусом и легким приятным запахом.
Споры:
охряные, продолговатые, эллипсоидные или слегка продольно-штриховатые. На концах спор имеются капли масла, от одной до трех.
Ножка:
плотная, массивная, высотой три-четыре сантиметра, диаметр ножки до шести сантиметров.
Рогатик Гроздевой
Распространение:
Рогатик Гроздевой встречается в смешанных и лиственных лесах, преимущественно возле буков, реже под хвойными породами деревьев. Растет с июля по октябрь, пока температура почвы держится в пределах 12-20 градусов. Гриб встречается не часто.
Схожесть:
Старые рогатики гроздевые имеют сильное сходство с некоторыми коричневыми рогатиками, среди которых встречаются и ядовитые виды, к примеру, Красивая Ромария. Рогатик Гроздевой имеет две формы: ramaria botrytis fm. musaecolor и r. Rubipermanens, которые завезли с Баварии и Италии. Эти две разновидности имеют сильное сходство, поэтому их очень часто путают. Чтобы точно установить, что перед вами именно Гроздевой Рогатик, нужно тщательно изучить коралловидные. Так же этот сравнительно крупный Рогатик, очень часто принимают как Золотистый Рогатик, но у того плодовые тела желто-оранжевого или светло-оранжевого окраса, иногда лососево-розоватые с острыми окончаниями. Веточки Золотистого Рогатика с самого начала желтые и окрашены равномерно и произрастает преимущественно под буками.
Съедобность:
гриб съедобен, употребляется в свежем виде исключительно в молодом возрасте. Это один из самых вкусных съедобных грибов семейства Рогатиковых.
Замечания:
Слово botrytis в названии гриба Рогатик Гроздевой — ramaria botrytis, означает «виноградный».
Rogatik grozdevoy (Ramaria botrytis)
Rogatik Grozdevoy
Fruit body:
Height of the fruit body from eight to fifteen centimeters and the diameter of the body is the same. Fruit body in young mushrooms whitish, then becomes yellowish-brown and finally, ocher or pinkish-red. The branches are very thick, tapering at the top. The shape of the ends is cut. First the branches are reddish, then turn brown-brown. Strongly branched branches up to 1.2 centimeters thick at the bottom are stretched into a dirty cream or whitish short leg. Fruit body Slingshot often resembles the head of cauliflower. The lower branches are usually elongated and thick, not numerous. The upper branches are shorter and thicker.
Pulp:
Brittle, watery. The flesh is whitish-yellowish in color. It is characterized by a pleasant gentle taste and a slight pleasant smell.
Disputes:
Ocher, oblong, ellipsoid or slightly longitudinally streaky. At the ends of the spores there are drops of oil, from one to three.
Leg:
Dense, massive, three to four centimeters in height, the diameter of the legs to six centimeters.
Rogatik Grozdevoy
Spread:
Rogatik Grozdevoy occurs in mixed and deciduous forests, mainly near beeches, less often under coniferous species of trees. It grows from July to October, while the temperature of the soil is kept within 12-20 degrees. The fungus is not common.
Similarity:
The old horned rodata have a strong resemblance to some brown hornets, among which there are also poisonous species, for example, the Beautiful Romaria. Rogatik Grozdevoy has two forms: ramaria botrytis fm. Musaecolor and r. Rubipermanens, which were brought from Bavaria and Italy. These two species have a strong similarity, so they are very often confused. In order to establish exactly what Grozdevoy Rogatik is in front of you, you need to carefully study the coral ones. Also this comparatively large Rogatik is very often taken as a Golden Stag, but that fruiting bodies are yellow-orange or light-orange in color, sometimes salmon-pink with sharp ends. The branches of the Golden Rigatik are yellow from the very beginning and painted evenly and grow mainly under the beeches.
Edibility:
The fungus is edible, used fresh only at a young age. This is one of the most delicious edible mushrooms of the family Rogatikov.
Notes:
The word botrytis in the name of the fungus Rogatik Grozdeva — ramaria botrytis, means «grape».