Мухомор жемчужный (Amanita junquillea)
Мухомор жемчужный
Шляпка: В диаметре шляпка до 10 см. У молодых грибов выпуклой формы, практически желто-коричневого цвета. Затем шляпка темнее и становится грязно-коричневого окраса с оттенком красного. Кожица шляпки глянцевая, гладкая, с мелкими зерновидными чешуйками.
Пластинки: свободные, белого цвета.
Порошок спор: беловатый.
Ножка: высота ножки 6-15 см. диаметр до трех см. У основания ножка утолщается, одного цвета со шляпкой или немного светлее. Поверхность ножки бархатистая, матовая. В нижней части ножки заметны опоясывающие складки. В верхней части ножки имеется приметное кожистое кольцо белого цвета со свисающими бороздками.
Мякоть: белого цвета, на срезе медленно краснеет. Вкус мякоти мягкий, запах приятный.
Распространение: Встречается мухомор жемчужный достаточно часто. Это один из самых неприхотливых видов грибов. Произрастает на любых почвах, в любом лесу. Встречается летом и растет до поздней осени.
Съедобность: Мухомор жемчужный (Amanita junquillea) хороший съедобный гриб. В сыром виде не употребляется, его необходимо тщательно прожаривать. Для сушки не подходит, но его можно солить, замораживать или мариновать.
Схожесть: Один из ядовитых двойников жемчужного мухомора – пантерный мухомор, который никогда не краснеет и имеет гладкое кольцо, покрытое складками края шляпки. Так же сходство с жемчужным мухомором имеет коренастый мухомор, но его мякоть не краснеет и он имеет более темный серовато-коричневый окрас. Главными отличительными признаками мухомора жемчужного считается то, что гриб полностью краснеет, свободные пластинки и кольцо на ножке.
Замечания: Мухомор жемчужный (Amanita junquillea) относится к съедобным грибам, но собирать его нужно очень осмотрительно, так как на некоторых стадиях роста его можно легко принять за опасные виды мухоморов, употребление которых может закончиться летальным исходом. Собирать жемчужные мухоморы под силу только бывалым грибникам, новичкам не стоит рисковать своей жизнью.
Amanita junquillea
Amanita muscaria pearl
Hat: The diameter of the hat is up to 10 cm. The young mushrooms are convex, almost yellow-brown in color. Then the hat is darker and becomes dirty brown with a shade of red. The skin of the cap is glossy, smooth, with small grain-shaped scales.
Plates: loose, white.
Spore powder: whitish.
Leg: leg height 6-15 cm. Diameter up to three cm. At the base of the foot thickens, one color with a hat or a little lighter. The surface of the foot is velvety, matte. In the lower part of the foot, the girdle is visible. In the upper part of the leg there is a noticeable leathery ring of white color with hanging grooves.
Pulp: white, on the cut, it slowly turns red. The taste of the pulp is soft, the smell is pleasant.
Distribution: There is amanita pearl often enough. This is one of the most unpretentious species of mushrooms. It grows on any soil, in any forest. It occurs in summer and grows until late autumn.
Edibility: Amanita junquillea is a good edible mushroom. In its raw form it is not used, it must be thoroughly roasted. For drying is not suitable, but it can be salted, frozen or marinated.
Similarity: One of the poisonous twins of pearl mushroom is a panther fly agaric that never blushes and has a smooth ring covered with folds of the edge of the bonnet. Similar resemblance to pearl amanita is chunky amanita, but its flesh does not turn red and it has a darker grayish-brown color. The main distinguishing features of pearl mushroom is that the fungus completely reddens, loose plates and a ring on the stem.
Observations: Amanita junquillea refers to edible fungi, but it should be carefully collected, since at some stages of growth it can easily be mistaken for dangerous species of fly agaric, the use of which can result in death. Collect pearl mushrooms under the power only experienced mushroom pickers, beginners should not risk their lives.