Морошка — небольшое многолетнее травянистое растение с ползучим ветвистым корневищем. Стебель простой, прямостоячий. 10—15 см высоты, оканчивается одиночным белым цветком. Листья морщинистые сердцевиднопочковидные, с лопастным краем. Плод—сборная костянка, вначале красноватая, а при созревании янтарно-желтая. Цветет в мае—нюне, созревает в июле, августе. Плод-кислото-пряный, винный.
Морошка распространена в полярно-арктической, тундровой, лесотундровой и лесной зонах Западной, Средней и Восточной Сибири; встречается также на Камчатке и Сахалине. Растет на торфяных болотах и рямах, по сырым моховым и мохово-лишайниковым тундрам.
Полезные свойства морошки
Морошка богата микроэлементами, особенно кроветворного ряда — магний, кальций, калий, железо, алюминий, фосфор, кобальт, кремний, и витаминами С, В1, В3, РР, А.
В плодах морошки содержатся белки, сахара, пектиновых веществ, клетчатка, органические кислоты (аскорбиновая лимонная, яблочная, салициловая), антоцианы, каротиноиды, дубильные вещества, фитонциды, лейкоцианов, лейкоантоцианов.
Масло семян морошки содержит большое количество натуральных активных компонентов, самыми ценными их которых являются антиоксиданты и жирные кислоты омега. В морошке содержатся — важнейшие жирные кислоты: линолевая кислота (омега 6), альфа-линолевая кислота (омега 3), антиоксиданты (каратиноиды, витамин Е), растительные стерины.
Витамина С в морошке содержится в 3 раза больше, чем в апельсине. А он участвует во многих биохимических процессах, в том числе регулирует транспорт водорода. Поддерживает коллоидное состояние межклеточного вещества и нормализует проницаемость капилляров. Морошка превосходит морковь по содержанию провитамина А, который омолаживает клеточные популяции. Чудо-ягода-морошка — богатый источник токоферолов, ускоряющих регенерацию поврежденных клеток и участвующих в важнейших процессах тканевого метаболизма. Поскольку в морошке много калия, она способствует защите от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
В народной медицине не используют только чашечки цветов: корни и листья как мочегонное, при почечнокаменной болезни, авитаминозе, нарушении обмена веществ, от простуды, кровохарканья, малярии. Настой листьев применяют при внутренних кровотечениях, поносах, как противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Сок плодов оказывает сильное бактерицидное действие. Им смазывают пораженные чесоткой участки кожи.
Ягоды морошки употребляют в свежем виде, мочеными и маринованными, используют в лечебном и диетическом питании. Из морошки готовят кисели, компоты, варенье, наливки, вина и соки, а моченая морошка — настоящий деликатес.
Целебные свойства морошки делают ее незаменимым компонентом лечебной косметики и средств гигиены. Она питает кожу и волосы, уставшие от физических и эмоциональных нагрузок. Успокаивает их на холоде и в жару, помогает восстановить силы и функции.
Незаменимые жирные кислоты — линолевая и линоленовая, входящие в масло морошки, восстанавливают эпидермально-липидный барьер кожи и увлажняют ее. В результате этого исчезает ощущение стянутости. Каротиноиды, фитостеролы и витамин Е дают коже дополнительную защиту от ультрафиолетового излучения и замедляют процесс ее старения.
Благодаря морошке кожа восстанавливается и обновляется, наполняется влагой, становится гладкой и упругой. Ногти становятся более крепкими, а волосы сияют.
При язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и гастритах с повышенной кислотностью, особенно в период обострения, употреблять морошку не следует. Она также может вызывать аллергические реакции.
Moroshka is a small perennial herb with creeping branchy rhizome. Stalk simple, erect. 10-15 cm high, ends in a single white flower. Leaves wrinkled cordate-papiform, with lobate margin. Fetus is a prefabricated drupe, at first reddish, and when ripe, amber-yellow. Blossoms in May-nyun, ripens in July, August. Fruit is acid-spicy, wine.
Moroshka is widespread in the polar-arctic, tundra, forest-tundra and forest zones of Western, Middle and Eastern Siberia; Is also found in Kamchatka and Sakhalin. It grows on peat bogs and ryamas, along damp moss and moss-lichen tundra.
Useful properties of cloudberry
Morozhka is rich in trace elements, especially the hematopoietic series — magnesium, calcium, potassium, iron, aluminum, phosphorus, cobalt, silicon, and vitamins C, B1, B3, PP, A.
The cloudberry fruits contain proteins, sugars, pectin substances, fiber, organic acids (ascorbic lemon, apple, salicylic), anthocyanins, carotenoids, tannins, phytoncides, leucocyanins, leucoanthocyanins.
The cloudberry seed oil contains a large amount of natural active ingredients, the most valuable of which are antioxidants and omega fatty acids. In cloudberry contains — the most important fatty acids: linoleic acid (omega 6), alpha-linoleic acid (omega 3), antioxidants (carotenoids, vitamin E), plant sterols.
Vitamin C in cloudberry contains 3 times more than in orange. And he participates in many biochemical processes, including regulating the transport of hydrogen. Supports the colloidal state of the intercellular substance and normalizes the permeability of the capillaries. Morozhka is superior to carrots by the content of provitamin A, which rejuvenates cellular populations. Miracle-berry-cloudberry is a rich source of tocopherols, accelerating the regeneration of damaged cells and participating in the most important processes of tissue metabolism. Since there is a lot of potassium in cloudberry, it helps to protect against cancer and cardiovascular diseases.
In folk medicine, only cups of flowers are used: roots and leaves as a diuretic, with kidney stone disease, beriberi, metabolic disorders, from colds, hemoptysis, malaria. Infusion of leaves is used for internal bleeding, diarrhea, as an anti-inflammatory and wound-healing agent. The fruit juice has a strong bactericidal effect. They are smeared with scabies affected by scabies.
Berries cloudberries are used fresh, wet and marinated, used in medical and dietary nutrition. From cloudberries prepare jelly, compotes, jam, liqueurs, wines and juices, and waxy cloudberries are a real delicacy.
Healing properties of cloudberry make it an indispensable component of medical cosmetics and hygiene products. It nourishes the skin and hair, tired of physical and emotional stress. Calms them in the cold and in the heat, helps restore strength and function.
Essential fatty acids — linoleic and linolenic, which enter cloudberry oil, restore the epidermal lipid barrier of the skin and moisturize it. As a result, the feeling of tightness disappears. Carotenoids, phytosterols and vitamin E give the skin extra protection against ultraviolet radiation and slow its aging process.
Thanks to cloudberry, the skin is restored and renewed, filled with moisture, becomes smooth and supple. Nails grow stronger, and hair shines.
Dangerous properties of cloudberry
With peptic ulcer of the stomach, duodenum and gastritis with high acidity, especially during the period of exacerbation, do not use cloudberries. It can also cause allergic reactions.