Маслёнок белый (Suillus placidus)
Маслёнок белый
Шляпка у маслёнка белого 5—12 см диаметром, у молодых грибов выпуклая, подушковидная, затем — уплощённая, иногда вогнутая. Цвет шляпки у молодых грибов беловатый, по краям бледно-жёлтый, затем серовато- или желтовато-белый, при сырой погоде темнеющий до тускло-оливкового. Поверхность шляпки гладкая, голая и слегка слизистая, при высыхании — блестящая. Кожица легко снимается.
Мякоть у маслёнка белого плотная, белая или желтоватая, над трубочками светло-жёлтая. На изломе медленно меняет цвет на винно-красный; по другим источникам, не меняет цвета. Вкус и запах грибные, невыразительные.
Маслёнок белый
Ножка у маслёнка белого 3—9 см х 0,7—2 см, цилиндрическая, иногда веретеновидная к основанию, эксцентричная или центральная, часто изогнутая, сплошная, белая, под шляпкой — желтоватая. В зрелости поверхность покрывается красновато-фиолетово-бурыми пятнышками и бородавочками, местами сливающимися в валики. Кольцо отсутствует.
Весь почти белого цвета; ножка без кольца, обычно с красноватыми или бурыми бородавочками, почти сливающимися в валики. Произрастает с пятихвойными соснами.
Сходные виды
Белая шляпка, ножка, покрытая красноватыми пятнами, и отсутствие покрывала в сочетании с близостью к соснам делает этот вид легко распознаваемым. Встречающиеся в тех же местах маслёнок сибирский (Suillus sibiricus), и маслёнок кедровый (Suillus plorans), заметно темнее окрашены.
В качестве сходного гриба упоминается также съедобный подберёзовик болотный (Leccinum holopus), редкий гриб, образующий микоризу с берёзами. У последнего окраска в зрелом состоянии приобретает зеленоватый или синеватый оттенок.
Съедобный, но незначительный гриб. Пригоден в пищу в свежем, маринованном и солёном виде. Собираются только молодые плодовые тела, которые сразу же следует готовить, т.к. их мякоть быстро начинает гнить.
В качестве сходного гриба упоминается также съедобный
White Oils (Suillus placidus)
Ointment white
The hat of the oleoptera is 5-12 cm in diameter, in the young mushrooms it is convex, cushioned, then flattened, sometimes concave. The color of the cap in young mushrooms is whitish, pale yellow at the edges, then grayish or yellowish white, with damp weather darkening to dull olive. The surface of the cap is smooth, glabrous and slightly slimy, and when dry, it is shiny. The peel is easily removed.
Pulp of white buttercup is dense, white or yellowish, above tubules light yellow. At the break, slowly changes color to wine-red; According to other sources, does not change color. Taste and smell of mushrooms, inexpressive.
Ointment white
The leg of the buttercup is white 3-9 cm x 0.7-2 cm, cylindrical, sometimes spindle-shaped to the base, eccentric or central, often curved, continuous, white, under the cap — yellowish. At maturity, the surface is covered with reddish-violet-brown specks and warts, sometimes merging into rollers. The ring is missing.
The whole is almost white in color; Leg without a ring, usually with reddish or brown warts almost merging into rollers. It grows with five-pine trees.
Similar species
A white cap, a leg covered with reddish spots, and the absence of a coverlet, combined with its proximity to the pines, makes this species easily identifiable. Occurring in the same places Siberian buttercup (Suillus sibiricus), and butterfly cedar (Suillus plorans), markedly darker colored.
As a similar fungus, also mentioned is an edible mackerel bog (Leccinum holopus), a rare fungus forming mycorrhizas with birches. In the latter, the color in the mature state acquires a greenish or bluish tinge.
Edible, but insignificant mushroom. It is suitable for fresh, pickled and salted food. Only young fruit bodies are collected, which should be prepared immediately, because Their flesh quickly begins to rot.
As a similar fungus is also mentioned edible