Лонган (Лам Яй) — плод вечнозелёного лонган-дерева, распространённого в Китае, Тайване, Вьетнаме и Индонезии.
Кожица у лонгана тонкая и плотная, но на самом деле она очень легко счищается. Цвет лонгана варьируется от коричневого до желтовато-красного, мякоть фрукта полупрозрачная, белая или розоватая. Сочная мякоть лонгана имеет сладкий, сочный, очень ароматный вкус, с отчетливым привкусом мускуса. По вкусу лонган напоминает личи и вообще, эти два фрукта очень похожи. Как и китайские личи, плод лонгана содержит твёрдое тёмно-красное или чёрное семя. Лонган растет гроздьями на вечнозеленых деревьях, высота которых может достигать от десяти до двадцати метров.
Сезон урожая: июнь-август. Лонган растет преимущественно в северных районах Таиланда, в местечке Чианг Маи и Ламфун.
Родиной лонгана являеться либо земли к западу от Бирмы, либо зона происхождения литчи в Китае. Именно в этих регионах они выращиваются в крупных масштабах. Лонган имеет еще одно название – «longyan» — которое по-китайски означает «глаз дракона». Считается, что лонган изначально выращивали в южной Индии и на острове Шри-Ланка.
Лонган продают как виноград, гроздьями. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, трещины кожицы недопустимы. Более спелым считается не тот лонган, который только что сорвали с дерева, а тот, который уже немного полежал на прилавке магазинов. Пробуйте лонган перед покупкой, поскольку плоды бывают более сладкие или наоборот более кислые.
Лонган можно хранить два-три дня при комнатной температуре или пять-семь дней в холодильнике.
Лонган содержит множество витаминов и минералов, включая железо, магний, фосфор и калий, а также большое количество витаминов А и С. Последние исследования эуфории показали, что во фрукте также содержится фенолы, такие как галлиевая кислота, эллаговая и корилаговая кислоты, что указывает на то, что фрукт может иметь антиоксидантные свойства, снижать негативное влияние химиопрепаратов и защищать печень.
Лонган содержит рибофлавин и является природным источником полисахаридов, поддерживая здоровье на клеточном уровне.
В Традиционной Китайской медицине лонган используется в основном как тонизирующее средство. Тонизация в основном необходимо при заболеваниях, симптомами которых являются усталость, головокружение, учащенное сердцебиение, бледность и ослабление зрения. Кроме этого, фрукт также используют для нормализации сна, снижения беспричинного волнения, успокоения и оживления внимания.
Возможно возникновение аллергической реакции на этот фрукт.
Longan (Lam Yai) is the fruit of an evergreen longan tree, distributed in China, Taiwan, Vietnam and Indonesia.
The skin of the longan is thin and dense, but in fact it is very easily cleaned. The color of longan varies from brown to yellowish-red, the flesh of the fruit is translucent, white or pinkish. Juicy pulp of longana has a sweet, juicy, very fragrant taste, with a distinct taste of musk. To taste longan reminds lychee and in general, these two fruits are very similar. Like the Chinese litchi, the longan fruit contains a solid dark red or black seed. Longan grows in clusters on evergreen trees, the height of which can reach from ten to twenty meters.
Harvest season: June-August. Longan grows mainly in the northern regions of Thailand, in the town of Chiang Mai and Lamfun.
The homeland of Longanga is either land west of Burma, or the area of origin of the province in China. It is in these regions that they are grown on a large scale. Longan has another name — «longyan» — which in Chinese means «eye of the dragon.» It is believed that the longan was originally grown in southern India and on the island of Sri Lanka.
Longan is sold as grapes, bunches. The skin of the ripe fruit should be dense, skin cracks are inadmissible. More ripe is not the longan, which has just been torn from the tree, but the one that has already lingered a little on the store counter. Try longan before buying, because the fruits are sweeter or vice versa more acidic.
Longan can be stored two to three days at room temperature or five to seven days in the refrigerator.
Useful properties of longan (lama yayah)
Longan contains a variety of vitamins and minerals, including iron, magnesium, phosphorus and potassium, as well as a large number of vitamins A and C. Recent studies of euphoria have shown that the fruit also contains phenols such as gallic acid, ellagic and corylamic acid, indicating That the fruit can have antioxidant properties, reduce the negative effects of chemotherapy and protect the liver.
Longan contains riboflavin and is a natural source of polysaccharides, maintaining health at the cellular level.
In traditional Chinese medicine, a longan is used mainly as a tonic. Tonification is mainly necessary for diseases whose symptoms are fatigue, dizziness, palpitations, paleness and blurred vision. In addition, fruit is also used to normalize sleep, reduce unreasonable anxiety, calm and revitalize attention.
Dangerous properties of longan (lama yaya)
There may be an allergic reaction to this fruit.