Дом. Сад. Огород

Детки трехлетнего возраста быстро растут и развиваются. Задача мам – обеспечить своего непоседу всеми необходимыми витаминами и минералами. Педиатры советуют давать ребенку мясо каждый день, а яйца – хотя бы три-четыре раза в неделю. Давайте объединим эти продукты во вкуснейший куриный шницель с яйцом!

Польза куриного шницеля для ребенка

Как правило, шницель готовят из куриной грудки, или используют мясо, срезанное с бедра. Куриное филе – рекордсмен по содержанию легкоусвояемого белка, который очень важен для растущего организма.

Продукт содержит витамины, которые помогут:

Поскольку мы будем готовить не просто шницель, а шницели с перепелиными яйцами, нелишним будет познакомить вас и с этим продуктом.

В состав перепелиных яиц входят антиоксиданты, которые уменьшают риск возникновения опухолей. Также в них содержатся витамины и микроэлементы, отвечающие за:

Перепелиные яйца редко заражаются сальмонеллами – из-за высокой температуры тела перепела устойчивы к этой бактерии.

Рекомендации по приготовлению и введению в рацион

• Самое важное в этом деле – правильный подбор продуктов.
• Куриное филе лучше купить свежее, а не замороженное, в нем сохраняется больше полезных веществ. Обратите внимание на свежесть филе – оно должно быть нежного, розовато-кирпичного оттенка и при нажатии сразу восстанавливаться. Если все же покупаете замороженное филе – следите за датой заморозки и количеством льда в упаковке.
• Чем больше льда – тем чаще это филе размораживали, такое лучше не брать ни малышу, ни взрослому.
• Покупая перепелиные яйца в упаковке, обращайте внимание на дату производства и конечный срок потребления. Если берете на рынке или «с рук», внимательно смотрите на состояние скорлупы – не должно быть загрязнений или фекалий. Потрясите яйцо над ухом – оно не должно «болтаться» внутри.
  

• Вводить в рацион ребенка шницель можно смело, это нейтральное блюдо, а организм трехлетнего ребенка уже достаточно окреп. Однако, если ваш ребенок аллергик, не поленитесь проследить за ним – яичный белок, хоть совсем немного, но все же аллергенный продукт.

Куриный шницель – рецепт

Мы приготовим шницель с перепелиными яйцами. Запекать шницеля будем в духовке – это намного полезнее, чем жарить их.

Необходимые ингредиенты

Последовательность приготовления

1. Соединяем нарезанное мясо, сухари, 100 г сыра и яйцо, тщательно перемешиваем.
2. Добавляем специи и соль по вкусу, еще раз хорошо вымешиваем фарш.
3. Разделяем фарш на восемь одинаковых частей, лепим из них шарики и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
   
4. При помощи подручных средств (очень удобно рюмкой) делаем глубокую ямку в центре каждого шарика.
5. Вбиваем в наши ямки по свежему перепелиному яичку.
   
6. Сверху присыпаем эту красоту остатками тертого сыра и определяем в духовку.
7. При нагревании духовки до 190°С ждем полчасика – и наше блюдо готово!

Такой шницель из курицы может быть отдельным блюдом, а можно дополнить его овощным или крупяным гарниром.

Как приготовить шницель из курицы для ребенка – видео

В этом видеоматериале показано, как готовить куриный шницель в панировке. Такой шницель, к сожалению, нужно жарить, но для трехлетних детей это не проблема, главное – не пережаривайте его до коричневой корки. В этом видеоролике шницеля готовят из филе бедра. Простой и быстрый рецепт.

Шницель из курицы – замечательное блюдо детского меню, особенно если вы не ленитесь запекать их в духовке. Это источник белка и энергии для вашего малыша. Что уж говорить о шницеле с перепелиным яйцом – красиво, вкусно, полезно. От такого блюда одни только плюсы.

Приготовьте для ребенка плов с курицей или ленивые голубцы, тушенную куриную печень или мясной рулет.

Запись Куриный шницель для ребенка (от 3 лет) впервые появилась Календарь беременности по неделям.