Сыры твёрдых видов поставляются на российский рынок маслосырзаводами Белоруссии, Украины и, собственно, самой Россией.
Российский сыр делается из молока высшего качества, что порадует потребителей и любителей сыра. Его относят твёрдым сырам, отличающимся высоким уровнем молочнокислого брожения.
Продукт обладает приятным и вкусом с кисловатым послевкусием. Особенности производства сыра – это закваски молочнокислых бактерий, которые развивают полезную микрофлору. Продолжительность созревания таких бактерий – 60-62 суток.
Калорийность сыра Российского составляет 363 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства сыра Российского
Пользу российского сыра сложно недооценить. Одна треть этого продукта – чистый белок, благодаря этому фактору он может быть в вегетарианском меню, заменяя мясные продукты.
Есть в сыре ещё один немаловажный элемент – молочный жир, он хорошо усваивается организмом.
В этом лакомстве почти нет углеводов, вместо них список витаминов и минералов: группа В (В12, В6, В9), C, РР, А. Именно содержащийся в нём витамин В12 поможет ускорить лечение болезней вроде анемии, малокровия и гепатита.
Российский сыр содержит полезный, особенно для мужчин, цинк. Также данный продукт обладает немалым количеством фосфора и кальция, которые необходимы в периоды строительства костей. Его особенно часто рекомендуют пациентам с заболеваниями суставов.
В общем, российский сыр полезный и вкусный, с богатым витаминно-минеральным составом продукт, который рекомендовано включать его в рацион.
Применение сыра Российского в кулинарии
Сыр Российский широко используется в кулинарии. Его используют как самостоятельную закуску, так и добавку к разнообразным блюдам. Отлично подойдет к горячим бутербродам, пицце, макаронным изделиям, салатам.