Сарделька – это мясное изделие, изготовленное из колбасного фарша с однородной структурой и имеющее цилиндрическую (удлиненно-овальную форму) или просто толстая и короткая сосиска. Сардельки были изобретены в Мюнхене около 150 лет назад.
Срез у качественного продукта имеет нежно розовый цвет и однородную, незначительно пористую консистенцию.
Изготавливаются они в соответствии с ТУ 9213-001-54780900-04. Срок годности продукта в условиях холодильника 20 суток.
Калорийность говяжьих сарделек составляет 215 ккал на 100 грамм продукта.
Состав говяжьих сарделек
Сардельки говяжьи Останкино состоят из говядины, свинины, соли, молока сухого, пшеничной клетчатки, пряностей. Сардельки говяжьи содержат в своём составе следующие витамины и минералы: витамин PP – 22,5%, натрий – 63,3%, фосфор – 16,4%.
Сардельки говяжьи в кулинарии
Сардельки являются хорошим вариантом повседневно обеда или ужина. Так в варёном виде они хорошо сочетаются с овощным салатом, отварным или запеченным куриные яйца. При этом не следует сочетать их с горчицей или кетчупом – они увеличивают калорийность сарделек.
Также с сардельками можно приготовить вкусный и быстрый плов. Для него следует взять: 2 сардельки «Говяжьи», 250 грамм круглозерного риса, 1 морковь, 1 репчатый лук, 1 помидор, 250 грамм консервированной кукурузы, зелень – по вкусу.