Маргарин — продукт на основе растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов.
Во многих странах маргарин является самым продаваемым продуктом в своей категории, хотя сливочное и оливковое масло также прочно удерживают свои рыночные позиции. Сливочный маргарин — самый популярный и продаваемый в России вид маргарина. Сливочный маргарин приготовляется смешиванием (эмульгированием) жиров растительных натуральных и гидрогенизированных (т.е. превращенных в твёрдое состояние) с пастеризованным, заквашенным молоком с добавлением 25% сливочного масла.
Маргарин сливочный — высококачественный продукт, вырабатывается в соответствии с ГОСТ по классической рецептуре. Благодаря современной технологии производства маргарин сливочный в настоящее время имеет длительные сроки хранения.
Калорийность маргарина сливочного составляет 745 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства маргарина сливочного
Маргарин сливочный содержит в своем составе сливочное масло, обладает сливочным вкусом и ароматом, содержит витамины А, Е, РР и микроэлементы. Он способствует поддержанию женской красоты и здоровья, укреплению костей, ногтей, волос, зубов.
Применение маргарина сливочного в кулинарии
В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин сливочный широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд. Маргарин универсален в применении, он отлично подходит для жарки, тушения, выпечки и бутербродов.