Сыроежка болотная (Russula paludosa)
Синоним:
Поплавуха
Сыроежка болотная
Шляпка: диаметром 5-10 (15) см, сначала полушаровидная, колокольчатая, затем распростертая, вдавленная, с опущенным рубчатым краем, клейкая, блестящая, ярко-красная, оранжево-красная, с более темной красно-бурой серединой, иногда выцветающая светло-охряными пятнами. Кожица хорошо снимается до самого центра шляпки.
Ножка: длинная, 5-8 см и диаметром 1-3 см, цилиндрическая, иногда вздутая, плотная, полая или выполненная, белая с розовым оттенком.
Мякоть белая, сладковатая, только молодые пластинки иногда немного едкие. Ножка белая, иногда с розоватым оттенком, немножко блестящая.
Пластинки: частые, широкие, приросшие, часто вильчатые, иногда с зазубренным краем, белые, затем желтоватые, иногда с розоватыми внешними концами.
Споровый порошок бледно-желтоватый.
Сыроежка болотная
Обитание: Болотная сыроежка чаще всего встречается в хвойных лесах. Сезоном ее активного роста являются летние и осенние месяцы.
Встречается гриб в сыроватых сосновых лесах, по краю болот, на влажных торфянисто-песчаных почвах с июня по сентябрь. Образует микоризу с сосной.
Сыроежка болотная — хороший и вкусный съедобный гриб. Его используют для маринования и соления, но можно употреблять и в жареном виде.
Ruddy marsh (Russula paludosa)
Synonym:
Float
Rump wild marsh
Hat: diameter 5-10 (15) cm, first hemispherical, campanulate, then prostrate, impressed, with a lowered rimmed margin, gluey, shiny, bright red, orange-red, with a darker reddish-brown middle, sometimes fading light- Ocher spots. The skin is well removed to the center of the cap.
Leg: long, 5-8 cm and 1-3 cm in diameter, cylindrical, sometimes swollen, dense, hollow or made, white with a pink tinge.
Pulp is white, sweetish, only young plates sometimes slightly acrid. Leg is white, sometimes with a pinkish tinge, slightly shiny.
Plates: Frequent, broad, accreted, often forked, sometimes with a jagged edge, white, then yellowish, sometimes with pinkish outer tips.
Spore powder is pale yellowish.
Rump wild marsh
Inhabitation: A marsh rush is most often found in coniferous forests. The season of its active growth is the summer and autumn months.
There is a fungus in damp pine forests, along the edge of marshes, on moist peaty-sandy soils from June to September. Forms mycorrhiza with pine.
Ruffled marsh is a good and tasty edible mushroom. It is used for pickling and salting, but it can also be consumed in fried form.