Боровик королевский (Boletus regius)
Боровик королевский
Описание:
Шляпка этого гриба имеет яркую розовую, фиолетовато-красную или ровозовато-красную окраску, но с возрастом цвет обычно бледнеет. Кожица нежно волокнистая, гладкая, но иногда на ней появляются беловатые сетчатые трещины. Шляпка молодых грибов выпуклая, а затем она становится подушковидной и у старых грибов может быть совсем плоской, раскрываясь до распростертой формы с вмятиной в центре. Размеры шляпки – от 6 до 15 см в диаметре.
Мякоть желтого цвета, синеющая на срезе, имеет плотную структуру и приятный грибной вкус и запах.
Ножка до 15 см в высоту и до 6 см в толщину, желтовато-бурого цвета утолщенной формы. В верхней части ножки есть тонкий желтый сетчатый рисунок.
Гименофор трубчатый и свободный, возле ножки имеется глубокая выемка. Цвет трубчатого слоя – зеленоватый или желтоватый. Трубочки до 2,5 см длиной с порами округлой формы.
Споры гладкие веретеновидной формы, 15х5 мкм. Споровый порошок имеет буро-оливковый цвет.
Распространение:
Встречается боровик королевский преимущественно в буковых и других лиственных лесах. В России распространен на Кавказе, а также редко встречается на Дальнем Востоке. Это гриб предпочитает песчаные и известковые почвы. Собирать это гриб можно с июня по сентябрь.
Пищевые качества:
Хороший съедобный боровик, который по вкусовым качествам очень напоминает боровик укорененный. Боровик королевский имеет душистую и плотную мякоть, которая очень высоко ценится. Употреблять этот гриб можно как в свежеприготовленном, так и в консервированном виде.
Боровик королевский
Похожие виды:
Внешне боровик королевский напоминает родственный ему вид – боровик красивый (Boletus specious), который имеет красную ножку и синеющую мякоть.
Borovik royal (Boletus regius)
Borovik the royal
Description:
The hat of this fungus has a bright pink, violet-red or rovovato-red color, but with age, the color usually turns pale. The skin is gently fibrous, smooth, but sometimes it appears whitish mesh cracks. The hat of young fungi is convex, and then it becomes cushion-shaped and old mushrooms can be quite flat, opening up to the outstretched form with a dent in the center. The dimensions of the cap are from 6 to 15 cm in diameter.
The flesh of yellow color, bluish on cut, has a dense structure and pleasant mushroom taste and smell.
Leg up to 15 cm in height and up to 6 cm in thickness, yellowish-brown color of thickened form. At the top of the leg there is a thin yellow mesh pattern.
The hymenophore is tubular and free, near the leg there is a deep depression. The color of the tubular layer is greenish or yellowish. Tubules up to 2.5 cm long with rounded pores.
Spores smooth spindle-shaped, 15×5 μm. Spore powder has a brownish-olive color.
Spread:
There is a royal boletus predominantly in beech and other deciduous forests. In Russia it is common in the Caucasus, and is also rare in the Far East. This fungus prefers sandy and calcareous soils. Collect this mushroom from June to September.
Food qualities:
A good edible mushroom, which in taste is very similar to a fried root. Borovik royal has a fragrant and dense pulp, which is very much appreciated. You can use this fungus both freshly prepared and canned.
Borovik the royal
Related types:
Externally, the royal boletus resembles a kind of akin to him — a beautiful boletus (Boletus specious), which has a red stem and a blue flesh.