Калоцибе майская
Калоцибе майский
Майский гриб
Георгиев гриб
Рядовка майская,
Рядовка майская (англ. Calocybe gambosa) — съедобный гриб рода Рядовка (лат. Calocybe) семейства Рядовковые.
Биологическое описание
Шляпка:
Диаметром 4-10 см, у молодых грибов полушаровидная или подушковидная, относительно правильной округлой формы, по мере взросления раскрывается, нередко теряя симметричность — края могут загибаться вверх, принимать волнистые очертания и т.д.; в сухую погоду шляпка рядовки майской может покрываться глубокими радиальными трещинами. Скученное произрастание также накладывает свой отпечаток: по мере созревания шляпки изрядно деформируются. Цвет — от желтоватого до белого, в центральной части скорее желтый, на периферии более или менее близкий к белому, поверхность гладкая, сухая. Мякоть шляпки белая, плотная, очень толстая, с сильным мучнистым запахом и вкусом.
Пластинки:
Частые, узкие, приросшие зубцом, у молодых грибов почти белые, у взрослых — светло-кремовые.
Споровый порошок:
Кремовый.
Ножка:
Толстая и относительно короткая (2-7 см в высоту, 1-3 см в толщину), гладкая, цвета шляпки или немного светлее, цельная. Мякоть ножки белая, плотная, волокнистая.
Распространение:
Рядовка майская начинает плодоносить в середине или конце мая на лужайках, лесных опушках и полянах, в парках и скверах, на газонах; растет кругами или рядами, образуя хорошо заметные «тропинки» в травяном покрове. Полностью исчезает к середине июня.
Сходные виды:
Рядовка майская Calocybe gambosa — гриб очень приметный благодаря сильному мучнистому запаху и времени плодоношения; в мае-июне спутать эту массивную многочисленную рядовку можно с энтоломой садовой.
Съедобность:
Рядовка майская считается очень хорошим съедобным грибом; с этим можно было бы поспорить (всё-таки запах!), но для этого необходим как минимум практический опыт.
Замечания:
Майский гриб, рядовка майская, георгиев гриб, калоцибе майская — сколько названий для одного, пусть даже очень хорошего, гриба! Интересно, с каким упорством и бесстрашием гриб, посвященный святому Георгию, пропахивает борозды в столичных газонах; город позволяет ему больше, чем любому другому представителю царства грибов. Всё-таки свои люди в самых что ни на есть верхах — дело крайней важности даже для гриба.
Kalotsibe May
Kalotsibe May
May fungus
St. George’s Mushroom
The May Day rider,
The Calocybe gambosa is an edible mushroom of the genus Ryadovka (Latin Calocybe) of the family Tyadovkovye.
Biological Description
Hat:
Diameter 4-10 cm, in young fungi hemispherical or cushioned, relatively regular rounded shape, as it grows, it opens, often losing symmetry — the edges can bend upwards, take wavy outlines, etc .; In dry weather, the May rally may be covered with deep radial cracks. Bored growth also leaves its imprint: as the mats mature, the hats are badly deformed. Color — from yellowish to white, in the central part rather yellow, on the periphery more or less close to white, the surface is smooth, dry. The flesh of the cap is white, dense, very thick, with a strong mealy odor and taste.
Plates:
Frequent, narrow, princely with a tooth, in young fungi almost white, in adults — light cream.
Spore powder:
Cream.
Leg:
Thick and relatively short (2-7 cm in height, 1-3 cm in thickness), smooth, cap color or slightly lighter, whole. The flesh of the legs is white, dense, fibrous.
Spread:
The Mayan ryadovka begins to bear fruit in the middle or end of May on lawns, forest edges and glades, in parks and squares, on lawns; Grows in circles or rows, forming well-marked «paths» in the grass cover. Completely disappears by mid-June.
Similar species:
The Calocybe gambosa in May is very noticeable due to its strong mealy odor and fruiting time; In May-June, confuse this massive numerous rows of people with entoloma garden.
Edibility:
The May ranks are considered a very good edible mushroom; With this one could argue (still a smell!), But this requires at least a practical experience.
Notes:
May fungus, Mayan ryadovka, St. George mushroom, calocybe may — how many names for one, even very good, mushroom! It is interesting, with what perseverance and fearlessness the mushroom dedicated to St. George, plowed furrows in the metropolitan lawns; The city allows him more than any other representative of the kingdom of mushrooms. Still, their people in the most that neither on tops — a matter of extreme importance, even for the fungus.