Подосиновик сосновый (Leccinum vulpinum)
Подосиновик сосновый
Шляпка:
Подосиновик сосновый имеет красно-бурую шляпку, характерного неестественного «темно-малинового» цвета, который особенно откровенно проявляется у взрослых грибов. У молодых экземпляров шляпка надета на ножку «заподлицо», с возрастом, естественно, раскрывается, приобретая чеканную подушковидную форму. Как и у базовой модели, размеры шляпки могут быть очень велики, 8-15 см в диаметре (в хороший год можно встретить шляпу и покрупнее). Кожица бархатистая, сухая. Плотная белая мякоть без особого запаха и вкуса на разрезе быстро синеет, затем чернеет. Характерная черта — как и у дубовой разновидности подосиновика (Leccinum quercinum), мякоть местами может темнеть, не дожидаясь разреза.
Спороносный слой:
В молодости белый, затем серовато-кремовый, при надавливании окрашивается в красный цвет.
Споровый порошок:
Желто-бурый.
Ножка:
Длиной до 15 см, диаметром до 5 см, сплошная, цилиндрическая, утолщенная к низу, белая, у основания иногда зеленоватая, глубоко уходящая в землю, покрытая продольными волокнистыми чешуйками бурого цвета, делающими ее бархатистой на ощупь.
Распространение:
Подосиновик сосновый встречается с июня до начала октября в хвойных и смешанных лесах, образуя микоризу строго с сосной. Особенно обильно плодоносит (и эффектно смотрится) во мхах. Насчет распространенности этого вида сведения есть самые разные: кто-то утверждает, что Leccinum vulpinum встречается гораздо реже, чем подосиновик красный (Leccinum aurantiacum), кто-то, напротив, считает, что сосновых подосиновиков тоже по сезону бывает довольно много, просто их при сборе далеко не всегда отличают от базовой разновидности.
Сходные виды:
О том, стоит ли считать Leccinum vulpinum (равно как и неразрывно связанные с ним подосиновики дубовый (Leccinum quercinum) и еловый (Leccinum peccinum), отдельным видом, или это все-таки подвиды красного подосиновика (Leccinum aurantiacum), единого мнения не существует. А значит, будем считать, как интереснее: оформим сосновый красноголовик как отдельный вид. В самом деле, характерный красно-коричневый (аполитичный) цвет, бурые чешуйки на ноге, темно-серые пятна, отчетливо заметные при разрезе, а главное, сосна — более чем удовлетворительный набор признаков для описания вида. У многих грибов и этого нет.
Съедобность:
Да уж наверное.
Замечания
Все знают: стоит к подосиновику прикоснуться, как он немедленно меняет цвет. И это уже никого не удивляет. А вот если, скажем, подосиновик покушает какая-нибудь улитка или другой представитель лесной фауны, грибу, ничего не будет. Понадкусывали за ногу, и что же? Как была белая, так и осталась.
Podisinovik pine (Leccinum vulpinum)
aspen pine
Hat:
Podisynovik pine has a red-brown bonnet, a characteristic unnatural «dark crimson» color, which is especially frankly manifested in adult mushrooms. In young specimens, the hat is «flush-mounted» on the leg, naturally, it opens with age, acquiring a chamfered pillow-like shape. Like the base model, the size of the cap can be very large, 8-15 cm in diameter (in a good year you can find a hat and larger). The skin is velvety, dry. The dense white pulp without a special smell and taste on the cut quickly turns blue, then turns black. A characteristic feature — like that of the oak species of the boletus (Leccinum quercinum), the flesh in places can darken without waiting for the incision.
Spore layer:
In youth, white, then grayish-cream, when pressed, it turns red.
Spore powder:
Yellowish brown.
Leg:
Length up to 15 cm, diameter up to 5 cm, solid, cylindrical, thickened to the bottom, white, at the base sometimes greenish, deeply receding into the ground, covered with longitudinal fibrous scales of brown color, making it velvety to the touch.
Spread:
Podisinovik pine occurs from June to early October in coniferous and mixed forests, forming mycorrhiza strictly with pine. Especially rich in fruit (and looks) in mosses. As for the prevalence of this type of information, there are very different: someone claims that Leccinum vulpinum is much less common than the redheaded redhead (Leccinum aurantiacum), someone, on the contrary, believes that there are quite a few pine bushes in the season, Collection is not always different from the basic variety.
Similar species:
Whether there is a Leccinum vulpinum (as well as inextricably connected with it oak apricots (Leccinum quercinum) and fir (Leccinum peccinum)), there is no unified opinion, or it is all the same subspecies of the red boletus (Leccinum aurantiacum). So, we will consider it as more interesting: we will design a pine red-head as a separate species. In fact, a characteristic red-brown (apolitical) color, brown scales on the leg, dark gray spots distinctly visible in the section, and most importantly, pine — more than satisfactory set of attributes to describe the species. In legged mushrooms, and it is not.
Edibility:
Yeah, probably.
Remarks
Everyone knows: it is worth touching the boletus, how he immediately changes color. And this is no surprise. But if, for example, a snapper is attempted by some snail or other representative of the forest fauna, a mushroom, nothing will happen. Snatched on the leg, and what? As was white, and remained. I can not explain this.