Дождевик удлиненный

sam2 Свойства продуктов

Головач продолговатый (Calvatia excipuliformis)

Синонимы:

Дождевик удлиненный
Головач сумчатый
Головач удлиненный
Lycoperdon saccatum
Lycoperdon excipuliformis
Головач продолговатый

Плодовое тело:
Крупное, характерной формы, напоминающей булаву или, реже, кеглю. На длинной ложноножке покоится полушаровидная вершина. Высота плодового тела 7-15 см (при благоприятных условиях и больше), толщина в более тонкой части 2-4 см, в более толстой — до 7 см. (Цифры указаны очень приблизительно, поскольку различные источники сильно противоречат друг другу.) Цвет в молодости белый, затем темнеет до табачно-коричневого. Плодовое тело неравномерно покрыто шипами разного размера. Мякоть в молодсти белая, упругая, затем, как и у всех дождевиков, желтеет, становится дряблой, ватной, а потом превращается в коричневый порошок. У зрелых грибов верхняя часть обычно полностью разрушается, высвобождая споры, а ложноножка может стоять еще долго.

Споровый порошок:
Коричневый.

Распространение:
Встречается маленькими группами и одиночно со второй половины лета до середины осени в лесах различного типа, на полянах, опушках.

Сезон
Лето-осень.

Сходные виды:
Учитывая крупные размеры и интересную форму плодового тела, спутать с каким-то родственными видом головач продолговатый довольно трудно. Впрочем, коротконогие экземпляры можно перепутать с крупными дождевиками шиповатыми (Lycoperdon perlatum), но пронаблюдав за пожилыми экземплярами, можно уловить существенную разницу: жизненный путь эти дождевики заканчивают очень по-разному. У дождевика шиповидного споры исторгаются из отверстия в верхней части, а продолговатому головачу, что называется, «отрывает голову».

Съедобность:
Пока мякоть белая и упругая, головач продолговатый вполне съедобен — как и остальные дождевики, головачи, порховки. Как и у других дождевиков, у него необходимо удалять волокнистую ножку и жесткий экзоперидий.

Замечания:
Головач продолговатый — крайне эффектный гриб. Пожалуй, наиболее эффектный среди дождевиков. Представьте себе картину: сомкнутый молодой ельник, а на подстилке повсюду торчат здоровенные белые кегли высотой до двадцати сантиметров, торчат и словно бы светятся в полумраке. Как-то даже и в голову не приходит собирать такую красоту, чтобы просто съесть.

Head oblong (Calvatia excipuliformis)

Synonyms:

Raincoat elongated
Head marsupial
Head extended
Lycoperdon saccatum
Lycoperdon excipuliformis
The head is oblong

Fruit body:
A large, characteristic shape resembling a mace or, more rarely, a pin. On the long pseudopleg, the hemispherical apex rests. The height of the fruit body is 7-15 cm (under favorable conditions and more), the thickness in the thinner part is 2-4 cm, in the thicker part it is up to 7 cm. (The figures are very approximate, since different sources strongly contradict each other.) Color in The youth is white, then darkens to tobacco-brown. Fruit body is unevenly covered with spines of different sizes. The pulp is young, white, elastic, then, like all raincoats, it turns yellow, becomes flabby, wadded, and then turns into a brown powder. In mature mushrooms, the upper part is usually completely destroyed, releasing spores, and the pseudopod can stay for a long time.

Spore powder:
Brown.

Spread:
It occurs in small groups and solitary from the second half of summer to the middle of autumn in forests of various types, in glades and fringes.

Season
Summer autumn.

Similar species:
Considering the large size and interesting shape of the fruit body, it is rather difficult to confuse an oblong hollow eye with a kindred kind. However, short-legged specimens can be confused with coarse raincoats (Lycoperdon perlatum), but after observing older specimens, one can catch a significant difference: the way these raincoats end up in very different ways. In the raincoat of the spiny-shaped spore, they erupt from the hole in the upper part, and the oblong head is called «tears off».

Edibility:
While the pulp is white and elastic, the oblong head is quite edible — like the rest of raincoats, golovachi, flakes. As with other raincoats, it is necessary to remove the fibrous stem and hard exoperidium.

Notes:
Golovach oblong — extremely effective mushroom. Perhaps the most spectacular among the raincoats. Imagine a picture: a closed young fir grove, and on the litter everywhere there are huge white pins up to twenty centimeters high, sticking out and seeming to shine in the twilight. Somehow it even does not occur to collect such beauty to just eat.

You May Also Like..

Томатный суп-пюре с сосисками

Томатный суп с сосисками – сытный, густой, вкусный суп-пюре из овощей на мясном бульоне. Такой супчик хорошо приготовить холодным осенним […]

Куриные котлеты с грибами и кабачками

Куриные котлеты с грибами и кабачками – рецепт для летних и осенних деньков, когда в огороде поспевают овощи, из леса […]

Фокачча с помидорами черри и базиликом

Сегодня можно не идти в магазин за хлебом, потому что мы с Вами будем печь к ужину вкусную фокаччу – […]